西蒙·赖特被任命为西澳理工大学实践教授
13.09.2021.
西蒙·赖特，餐馆，广播，美食作家和顾问已被任命为实践教授的威尔士三一圣大卫大学（UWTSD）的作用。
实践教授的称号授予在对准大学的使命和战略方向的领域承认个人的学术和/或专业的区别。西蒙·怀特教授的专长将在帮助大学合作开发的举措，其目的是提供与当地食品与酒店，可持续发展，农业和农村经济的创业，社会和文化发展的关键。
莱特教授是威尔士食品和饮料生产，可持续农业和酒店业的著名冠军。He has managed restaurants in Carmarthenshire for over 30 years and has developed a career as a broadcaster participating in a range of TV and radio programmes, including for the BBC and Channel 4. He was the restaurant consultant for Ramsay’s Kitchen Nightmares in the UK and Europe for 10 years, as well as a restaurant inspector for the AA’s Restaurant Guide. In 2010 he was named the Local Food Ambassador for Wales and was awarded the Wales True Taste Champion Award in the Welsh Government’s annual awards for his "dedication and devotion to Welsh food and drink”.
西蒙曾在威尔士政府粮食和农业部门小组任职，多年来积极参与各级政府的粮食政策，包括威尔士粮食战略和粮食旅游行动计划。最近，他一直在与Coleg Sir Gâr合作，设计基于可持续发展和本地食品生产的继续教育课程，并与Carmarthenshire郡议会一起进行激进的努力，旨在将本地食品放到公众的盘子里。
他最近联合创立了威尔士独立餐厅集体，以应对该行业面临的新冠肺炎挑战。该集团目前在威尔士拥有300多家支持性企业，并积极与威尔士政府就该部门的生存和复苏战略进行合作。
西蒙·怀特，谁也有在城市和乡村规划的背景下，对他的任命表示：“我很高兴能有这个机会打转转根据农村经济，特别是食品和酒店业在支持大学的野心在威尔士西部的可持续再生的作用。从未有过这些问题需要解决一个更关键的和急性时间。我热衷于当地的食品和所有与它来 - 社区，景观，农业 - 我很高兴能有这个机会，并能够在塑造食品的未来和养殖西威尔士中发挥作用和更远”。
Wright教授将成为Canolfan Tir Glas团队的一员，这是该大学兰彼得校区的一项重大发展。其目的是促进当地食品工业、当地可持续性、弹性和农村背景下的企业。与Ceredigion县议会和一系列当地组织密切合作，该计划将加强兰彼得和周边地区的经济基础设施。
该计划的核心部分是与食品零售商Aldi合作，在大学的Pontfaen田地上开发一个食品村，以及城镇内的食品和酒店培训中心。这一发展还包括在大学校园内创建一个农村企业中心和一个美食大学。Wright教授将协助Lampeter培训餐厅的发展，使其成为当地和地区食品和饮料生产商的商业出口，协助当地食品供应链的发展和该地区的初级和二级食品制造。
此外，他还将支持UWTSD集团所有级别的研究和企业，以及课程开发，包括Coleg Sir Gâr和Coleg Ceredigion作为组成学院。
技能和终身学习副校长兼威尔士科学与艺术学院院长巴里·莱尔斯说:“我很高兴欢迎Simon Wright作为实践教授来到大学。他在食品和酒店行业的专业知识和经验，特别是西威尔士农村社区对这些行业的需求，将使大学受益。我们正在制定令人兴奋的课程以及研究和企业举措，以确保这一关键部门得到高技能劳动力的支持，并获得大学的专业知识、技术和创新，特别是在COVID后”。
阿普·奎林Dyfri琼斯兰彼得分校谁是领导上Canolfan的Tir GLAS开发的教务长说：“我很高兴，西蒙·赖特将借给他的专业知识，Canolfan的Tir GLAS的发展。这一举措是通过经济复兴支撑，以创造新的就业机会，吸引了众多更多的游客到镇和增加的继续教育和高等教育的学生兰彼得留学人数的目标。他的洞察力和领导力的项目方面将是无价的。”
副校长Medwin Hughes教授补充说:“任命Simon Wright为实践教授对于大学在Lampeter发展与地区需求和政府部门优先领域相关的供应战略至关重要。制定这类规定的目的是，通过知识转移、研究创新、劳动力发展以及与雇主合作，提供熟练的、有数字素养的学生和毕业生的现成渠道，支持我们社区在大流行后的恢复和复原。食品、农业和酒店行业是西威尔士社区的支柱，Wright教授在过去30年为政府政策提供建议和在这些领域工作的经验，使他成为大学的一笔巨大财富。我很高兴欢迎他加入UWTSD社区。”
