消费的重要性
艾玛 - 杰恩博士博茨
这种创新的理论项目汇集了政治经济和医疗人类学方法，探讨了“事物”的方式 - 以及通过消费和摄取的行为组装，拆卸和重新组装的“事物” - 以及它们的关系网络。在一个假设上，每个消费行为都产生和破坏社会关系网络，该项目吸引，但超越了现象学方法，自我和人类讨论的技术。它将展示并更好地了解各种唯物主义，机构和社会之间遇到的方式，通过绘制物体，想法和关系的日常进程来表现出来。该项目的初始焦点正在吃东西，但现在已经扩大了探索身体界限破裂，建立和制造（de）材料的其他方式，并在其周围的世界中展开。
资助申请正在准备：
- AHRC
- ESRC.
- Leverhulme Trust.
迄今为止，消费的重要性导致了两个编辑的收藏品（Abbots和Lavis 2013; Abbots，Lavis和Attala即将到来），国际会议以及建立的研究网络以及参与一系列公共参与活动。
（用A. Lavis）（EDS。），为什么我们吃，我们如何吃饭：食物和身体之间的当代遭遇，Aldershot：Ashgate.2013
我们为什么吃，我们怎么吃，为我们思考身体和食物之间的关系绘制了新的版图。以食物既是象征性的又是物质的这一中心前提，这本书探讨了当前关于个人如何进食和为何进食的关键辩论的交集。通过一系列广泛的案例研究，它考察了食物和身体如何偶遇，并以物质、社会和政治的同时积极参与彼此。因此，这本书的目的和独特之处在于创造一种多学科的对话，通过这种对话产生对这些接触的新理解，这种理解可能对更成熟的范例来说是看不到的。通过这样做，《我们为什么吃，我们如何一起吃》将吃作为一种工具——一种新颖的观察方式——同时也让人们注意到“吃”这个词本身，以及它的多种构成方式。这本书问的是什么是吃——吃的行为和沉默，吃的产生和破坏，吃的存在和缺失。因此，它可以追溯食物链的关系和多重鳞片，在这些鳞片中，吃的人的身体被缠绕在一起;作者以不同和创新的方式证明，吃可以把人、地方和物体联系在一起，这些人、地方和物体可能永远不会有形地相遇，并展示了这些关系是如何随着每一口食物而建立和消除的。通过阐明这些当代的遭遇，《我们为什么吃》和《我们怎么吃》提供了一种基于经验的丰富性，扩展了以前对食物和身体的研究方法。
（与B. Coles）'Horsemeat门：生产新自由主义的“丑闻”食品，文化和社会16（2013）
关于食物的学术和职业辩论各种阐明了当代食品供应系统本质上有问题和不稳定的方式。涉及掺假丑闻，道德恐慌等粮食危机似乎普遍存在的证据，这些辩论繁殖了一套关于食品的纠缠道德致辞，其消费和生产。在这些话语中，绘制了思想线，以及特定类型的消费者（通常是穷人和工人阶级），特定类型的生产者（为农业工业食品复合体生产的人）和特定类型的零售商（通常是“预算”和“企业“超市”被诽谤作为食物所讨厌的问题。然而，缺失是一种更细致的社会和文化阅读，通过多种镜头，社会剥夺等多个镜头解开这些疑惑并分析食物中的失败，以及它们的多缩放者地理意义。利用最近在2013年春季主导头条新闻的骑马丑闻，这项评论的目的是解压缩和解散这些食物的话语。我们认为，“食物有什么问题”与其提供的系统有关，而且其各种代理商被出控的方式，随后作为全球化和工业食品系统的肇事者而道德。
